СимаСПб

Мы использовали cалатник на деревянной подставке «Эстет» и кухонный нож Samura Mo-V

Ингредиенты:

• натуральный тунец (консервы) — 1 банка;
• куриное яйцо — 2 шт. или перепелиное — 8–10 шт.;
• обычные помидоры — 2–3 шт. или помидоры черри — 10 шт.;
• зелёный салат;
• красный или репчатый лук;
• оливковое масло;
• петрушка, укроп для украшения;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Отвариваем яйца, остужаем и чистим. Куриные яйца разрезаем на 4 части, перепелиные — на 2.
2. Моем салат и помидоры, сушим бумажным полотенцем. Удаляем плодоножку. Помидоры режем дольками (черри — пополам).
3. Чистим лук и тонко нарезаем полукольцами.
4. Выкладываем на тарелку листья салата, затем тунец, туда же отправляем нарезанные помидоры. Перчим, солим, сбрызгиваем маслом. Сверху выкладываем полукольца лука и зелень.

Мы использовали форму Pyrex для запекания, блюдо «Нептун» для подачи

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.;
• твёрдый сыр — 100 г;
• крупный помидор — 1 шт.;
• оливковое масло — 1–2 ст. л.;
• зелёный лук, салат, базилик;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Делим куриную грудку на 2 части, каждую надрезаем пополам, чтобы получился конвертик.
2. Перчим, солим мясо, в том числе внутри.
3. Нарезаем помидор тонкими ломтиками, трём сыр на крупной тёрке.
4. Застилаем форму для запекания фольгой, сверху кладём филе. В каждое засовываем кружочки помидора. Сбрызгиваем всё оливковым маслом, ещё немного солим и перчим, заворачиваем в фольгу.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем блюдо 20–25 минут в режиме гриля (если он есть). Достаём мясо, добавляем сыр внутрь конвертиков и сверху, запекаем ещё 10 минут, не накрывая фольгой.
6. Украшаем готовое филе зеленью.

Мы использовали тарелку «Нептун» для подачи

Ингредиенты

• яйца — 1 шт. для теста и по одному на каждую вафлю;
• кукурузная мука — 100–150 г;
• рисовая мука — 50 г;
• молоко — 50–70 мл;
• адыгейский сыр — 30 г;
• лёгкий сыр — 30 г.
• авокадо — 1 шт.;
• креветки.

Способ приготовления

1. Трём сыр на крупной тёрке.
2. Смешиваем муку и молоко, добавляем яйцо и сыр. По консистенции тесто должно получиться густым, как жирная сметана.
3. Выпекаем в вафельнице или жарим, как оладушки, на сковороде с антипригарным покрытием.
4. Готовим яйца пашот. В кружку наливаем воду, добавляем 1 ч. л. уксуса, размешиваем. Разбиваем туда яйцо и ставим на минуту в микроволновку (может, дольше, зависит от мощности). У готового яйца белок должен быть твёрдым, а желток — жидким.
5. На каждую вафлю кладём пару кусочков авокадо, яйцо пашот и 2 креветки.

Мы использовали банки «Галерея»

Ингредиенты для бисквита:

• яйцо — 1 шт.;
• мука — 50 г;
• ряженка/кефир — 100 мл;
• молоко — 50–70 мл;
• сахар по вкусу;
• кукурузно-рисовые хлебцы.

Для крема:

• зернистый творог — 125 г;
• натуральный йогурт — 125 г.

Для наполнения:

• орехи;
• банан;
• ягоды (можно замороженные или консервированные).